＜豆腐入り白玉＞

材料：豆腐　白玉粉

トッピングとしてあんこ、きなこ、みたらしの醤油あんなど

作り方：
１．絹ごし豆腐をボールに入れて少しづつ白玉粉、シンガポールなら安い（じゅまいこ Glutinous Rice Flour)を入れて手で混ぜる。耳たぶより生地がちょっと硬くなったらＯＫ．２．熱湯に（１）を団子にしてポタポタ入れていく。
３．冷水を入れたボールに浮き上がった（２）を入れる。

好みで缶詰のあんや、砂糖入り黄な粉などをまぶして食べる。

※　こんなおおざっぱではなく・・・分量のめあすが知りたい方は
豆腐　１００ｇ　白玉粉　１００ｇ　という同量でどうぞ。
＜みたらしの醤油あん＞
材料）砂糖　醤油　みりん　水

作り方：　
４つの比率が砂糖　４：水３：醤油２：みりん１　の割合で鍋に混ぜ合わせ弱火で砂糖が溶けたらできあがり。