＜クレープ＞　


材料）
　　　　Ａ　｛　小麦粉　８０ｇ　砂糖　３０ｇ　塩　少々　｝
　　　　卵　２ケ　牛乳　２００ｃｃ　溶かしバター　２０ｇ
　　　　バニラエッセンス　少々

作り方）
１．ボールにＡを次々に入れて混ぜる。
　　　※　測りの上にボールを置いてどんどん分量を加えると楽。

２．（１）に卵と牛乳をほんの少々加え泡だて器でよく混ぜる。
　　　　　（ねばりを出した方が良い）

３．（２）に人肌に温めた牛乳を加え、さらになめらかになるまで混ぜる。

４．バターを湯せんで溶かし加える。バニラエッセンスも数滴加える。

５．後は３０分ほどねかせて焼く。
　　　　　（急いでいる時はねかせなくても食べられる）

今　うちの娘達は、クレープがお気に入りでしかもなにも中に入れないで
クルクル巻いてそのまま食べてます。（２００１年２月現在）