＜バナナケーキ＞　


材料）　　　　４人前
　　・バター　１００ｇ　　　　　・砂糖　１００ｇ　　　・新卵　　２個
　　・薄力粉　１００ｇ　　　　　・バナナ１本半　　　　・レーズン少々
　　・ ベーキングパウダー小さじ１
　　・ 粉砂糖少々　　　　　　　・バニラエッセンス少々

作り方）

１． 大きなボールでバターを室温に戻し、クリーム状に練る。
２． 砂糖を２回に分け加え、白っぽくなるまで練り新卵を１個ずつ入れて混ぜ合わせる。
３・　（２）にバナナを手で少しずつちぎり入れ、形が少し残るようにつぶす。
４．（３）の中に小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、振るいながら切るように混ぜ、レーズンも入れる。
５． 形に多めにバターを塗り�Cを流し入れ、１７０度のオーブンで焼き色がついたら、アルミホイルでカバーして１５分焼く。
６． ケーキが冷めたら上から、茶こしで粉砂糖をふりかける。